Баки предназначены для использования на малых хлебопекарных предприятиях и в кондитерских цехах, где применяется порционный замес теста и приготовление полуфабрикатов. Объём бака от 100 до 300, диапазон дозирования воды от 10 до 300 л.
Принцип работы:
В подающий патрубок подается холодная вода, при этом расходный патрубок перекрыт для слива. При достижении необходимого количества воды, подача воды перекрывается. Дозирование происходит после нагрева воды до определенной температуры, через расходный патрубок. Через переливной патрубок вода должна свободно сливаться в канализацию при превышении максимального уровня воды в баке. Через сливной патрубок вода сливается в канализацию при мойке бака.
Опции:
- автозаполнение: дозирование осуществляется автоматически при заполнении бака до регулируемого электрода верхнего уровня, который выставляется вручную по водомерной трубке и шкале
- теплоизоляция рубашки: устанавливается при подаче теплоносителя выше 70 гр С и способствует длительному поддержанию температуры воды
В комплекте поставляется пульт управления для отображения и регулирования температуры, который устанавливается в любом удобном для работы месте при монтаже.
| Технические характеристики | БВ-100Э | БВ-200Э | |
| Диапазон дозирования воды, л | 20–100 | 20–200 | |
| Предельно допускаемая погрешность дозирования, % не более | ±2 | ||
| Дискретность шкалы дозирования по объёму, л | 1 | ||
| Диапазон регулировки температуры отключения, °С | 10-100 | ||
| Предельно допускаемая погрешность установки температуры, °С | ±1 | ||
| Напряжения питающей сети переменного тока частотой 50 Гц, В | 380×3фазы | ||
| Установленная мощность ТЭНов, кВт | 12* | 24* | |
| Габаритные размеры (Ш×Г×В), мм | 530×485×800 | 610×560×980 | |
| Масса, кг | 42 | 50 | |