Состав линии:
1.Тестомес и накопительная емкость для теста
- Для замеса вафельного теста
- Две емкости
a) Для замеса
b) Для хранения
- Из нержавеющей стали
- Система ускоренного замеса
- Легкая выгрузка
- Выгрузка с помощью насоса или вручную
Технические характеристики:
- Входящая мощность: 6,25 кВт
- Напряжение: 380 В, 3 фазы, 50 Гц
- Емкость: 25-50 кг
2.Выпечка
- Полностью автоматическая печь, обладающая высокой энергоэффективностью благодаря равномерному распределению тепла и изоляции.
- стандартный размер листа 270 х 490 мм, печь вмещает 40 листов
- печь работает на природном газе
- печь оборудована системой безопасности, механическими блокираторами, датчиками и блоками сигнализации
- все элементы печи соответствуют высоким стандартам качества, что исключает необходимость ее частого обслуживания
- автоматическая дозировка теста насосом
- автоматическое управление горелкой
- автоматический поджег
- автоматический захват листов
- автоматическая система очистки
- управление на основе ПЛК с использованием сенсорного экрана
- колеса и подшипники изготовлены из жаропрочного материала, смазка 1 раз в полугодие
Технические характеристики:
- Вместимость: 40 листов
- Энергоноситель: природный газ
- Потребление газа: 30-35 м³ в час (максимальное)
- Газовое давление: 2-10 кПа
- Мощность электродвигателя: 10 кВт
- Напряжение: 380 В, 3 фазы, 50 Гц
- Плиты: хромированное покрытие
- Размер листа: 270x490 мм
- Требуемое давление воздуха: 6 Бар
- Производительность: 28-30 листов в минуту
3.Конвейер для охлаждения вафельных листов
- после выпечки листы охлаждаются окружающим воздухом
- установка полностью синхронизируется с подающим и принимающим устройствами
- данная установка создана для совместной работы исключительно с печью для вафельных листов.
- установка оборудована подающим конвейером
- на входе есть возможность установить оптическое устройство для отбраковки треснувших вафельных листов (опция)
- накопитель листов на выходе
Технические характеристики:
- емкость: на 100 листов
- размер листа: 270 x 490 мм
- входная мощность: 1 кВт
- напряжение: 380 В, 3 фазы, 50 Гц
- габариты 4850 х 950 х 2220 мм
4.Миксер вафельного крема и накопительная емкость
Эта установка используется для подготовки гомогенного вафельного крема. Он изготовлен из качественного 340 хромированного никеля и оборудован резервуаром-хранилищем.3 режущие устройства, миксеры и блендеры состоят из бокового, среднего и нижнего миксеров; система обогревания используется для разбухания и придания крему микронной густоты
Состоит из стен, которые могут сохранять тепло. Крем немедленно подается в хранилище и затем в отсек распределяющей установки. По запросу резервуар-хранилище может быть спроектирован нужной вместимостью. В миксере имеются 2 зубья или зубчатых насоса
Мощность двигателей рабочих органов:
Для помешивания:2,2 кВт, 20 об/мин
Для взбивания: 2,2 кВт, 560 об/мин
Для резки: 2,2 кВт, 1400 об/мин
Для помешивания (в емкости для хранения): 2,2 кВт, 20 об/мин
5.Кремораспределяющая машина
- Она подходит для распределения одноцветного крема
- Конструкция полностью из нержавеющей стали
- подходит для создания промазанных блоков из 3-4-5 листов
- автоматическая система подачи листов
- возможность регулировки по высоте по желанию оператора
- устройство для прессования на отводящем конвейере
- подача в автоматическом или ручном режимах
- в емкость для крема интегрировано перемешивающее устройство
- толщина слоя крема регулируется автоматически
- выбор количества накладываемых листов
- промазка жидким кремом
- управление с помощью сенсорного экрана
6. Блок системы охлаждения
-энергоэффективная установка для охлаждения только листов, промазанных кремом листов или целых блоков
-быстрый и удобный доступ для сервисного обслуживания через боковые двери
-встроенные в боковые дверцы окна позволяют визуально контролировать работу установки
-дверцы из нержавеющей стали
-возможность использования как воздушного, так и водяного охлаждения
-работа механики по принципу движения лифта
Технические характеристики:
-производительность : 18 000 килокалорий в час
-время охлаждения : 3-15 мин (зависит от продукта)
-входная мощность : 8,5 кВт
7. Установка для нарезки вафель
- для нарезки промазанных кремом вафель и вафельных блоков
- конструкция выполнена из нержавеющей стали AISI-304
- управление осуществляется с помощью сенсорного экрана
- подача в ручном и автоматическом режимах
- возможность работы установки без питания
- в стандартном исполнении нарезка производится струнами, однако по требованию клиента струны можно заменить на ножи
- двухпозиционная нарезка
- на выходе можно установить распределяющий конвейер и накопитель
- на входе в установку для нарезки расположен узел для поворота листов
Технические характеристики:
-размер листа : 290x470 мм
-входная мощность : 2.2 кВт
-напряжение :380 В, 3 фазы, 50 Гц
-высота нарезки :60 мм
-производительность : 6-8 пар нарезаемых листов в минуту
8.Установка для распределения вафель
9.Устройство для покрытия шоколадом
- Ширина ленты 1050 мм, нержавеющая сталь
- Лента и все часта устройства, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали AISI 304
- 2,5 дюймовый насос подачи шоколада производства Kupar
- регулировка толщины покрытия нижней части продукта
- регулировка толщины покрытия верхней части продукта
- регулировка температура на панели управления
- система освещения кабины
- вентилятор с регулируемой левой стороной и высотой, контролирующий верхнее покрытие
- воздух, выдуваемый вентилятором, управляется с точностью +/- 0.2
- размешивающий механизм шоколадного отсека - пневматический
- имеется система контроля температуры воды в рубашке с точностью +/- 0.2 градуса
10. Охлаждающий тоннель
- ширина ленты 1000 мм
- длина тоннеля 24 метра, общая длина 25 метров
- воздушное охлаждение с помощью 2 вентиляторов
- теплоизоляция крышек на основе полиуретановой пены
- для усиления охлаждения в тоннеле предусмотрена система циркуляции охлажденной воды
- основание и крышки выполнены из нержавеющей стали
- электронная пневматическая система центровки ленты
- привод конвейера мощностью 3 кВт
- пневматические компоненты
11.Система распределения и подачи.
Это модульное устройство, спроектированное для автоматического распределения продукции такой как: шоколад, печенье, вафли и прочей продукции.
Виды продукции: плитки шоколада, печенье, вафли и прочая продукция, покрытая или не покрытая шоколадом
Стандартная ширина конвейера: 800, 1000, 1200, 1500 мм
Установка выравнивания: пневматическая или серво управляемая
Установка линии распределения: разгружающийся снизу и шарнирный конвейер
Выходной конвейер: подвижный колесный выходной конвейер для легкого обслуживания и чистки
Лента блокировки пустот для фиксации потока продукции
Продукция, поступающая на конвейер по порядку или в разбросанном виде, разделяется на несколько равных линий по проводникам, которые установлены в открытом положении на ленте. Затем продукция выравнивается под углом по направлению одного или двух проводников. Линия продукции направляется по каналам и переходит на основную ленту, где расположены направляющие секции, которые отправляют продукцию на упаковочную установку. Распределительная система в целом используется для продукции, поступающей из наполнительных или покрывающих секций. Эта система делит поток продукции по каналам в соответствии с количеством машин, которые должны быть заполнены.
12. Горизонтальная упаковочная машина с системой подачи
15 осей сервопривода (количество осей варьируется в зависимости от проекта)
Связующие зажимы из особой стали меняются в зависимости от продукции и упаковочных материалов
Механически настраиваемые скобели из нержавеющей стали располагаются на каждой ленте
Быстрый переход для различных размеров и форм
Легко приспосабливаемые системы
4 двойных дисковых установки (холод, двойное обогревание, направление)
Горячее и холодное ленточное оборудование
Сервоуправляемая катушка, отцепляющийся отсек
Экран, отображающий состояние механизма, неполадки, производственную информацию и сигналы тревоги
Все части, контактирующие с продукцией, состоят из нержавеющей стали
Извлечение пустых/двойных/ сцепленных упаковок
Возможность быстрой замены размеров продукции путем замены нескольких частей
Различная продукция может быть сохранена в разных настройках Программного Логического Контроллера
Лента настройки продукции оборудована вакуумным аппаратом.
Технические характеристики:
Максимальный диаметр катушки: 4400 мм
Максимальный вес катушки: 40 кг
Максимальная ширина катушки: 250/ 350 /650 мм
Внешний диаметр катушки: 70/ 76 мм
Высота связующего диска: 20/ 25 мм
Ширина зажима: 20/ 25 мм
Количество зажимов: 1/ 2/ 3
Номинальная длина разрезания:
1-зажим: 314/ 377/ 471/ 565 мм
2-зажим: 157/ 189/ 236/ 283 мм
3-зажим: 105/ 126/ 157/ 188 мм
Максимальная производительность:
1- зажим: 200 упаковка/минута
2- зажим: 400 упаковка/минута
3- зажим: 600 упаковка/минута
Максимальная скорость ленты:
Приблизительно 100 метров в минуту
Пневматическая: Минимум 6 бар, 80 пси
Рабочая высота: 850/ 950 мм
Три режима управления: длинный, короткий, высокий, широкий
Подача мощности и потребление: 400V, 3-фазы, 50Hz, 20 kW (За исключением вакуумной установки)
Максимальная производительность горячей ленты: 200 упаковка/минута
Максимальная производительность холодной ленты: 550-600 упаковка/минута
Условия Окружающей Среды
Окружающая температура: 0-20 °C
Влажность: 0-80%
