Выпечка

Миссия нашей компании
Мы - надежный поставщик хлебопекарного, кондитерского оборудования, чья цель - помогать бизнесу достигать высочайшего качества продукции и эффективности производства.

Наша миссия:
  • Обеспечивать клиентов современным, надежным и энергоэффективным оборудованием.
  • Способствовать развитию пекарского и кондитерского дела, предлагая инновационные решения.
  • Гарантировать профессиональную поддержку на всех этапах - от выбора оборудования до сервисного обслуживания.
Мы верим, что качественное оборудование - это основа успеха вашего бизнеса, и стремимся стать вашим долгосрочным партнером в этом пути!
ВАШ РОСТ - НАША ЦЕЛЬ !

FreeCurrencyRates.com

Заключительный этап в производстве хлеба

Выпечка — заключительный этап приготовления хлеба. В процессе выпечки тесто, прошедшее формование и расстойку, превращается в хлеб с достаточно прочной, устойчивой формой. От того, как протекает этот процесс, во многом зависит качество готовой продукции. Выпечку хлебобулочных изделий производят в специальных  машинах.

Какие бывают хлебопекарные печи?

На сегодняшний день наиболее распространенными видами хлебопекарных печей являются ротационные, ярусные (подовые, стеллажные), а также туннельные и тупиковые печи. Ротационные и ярусные печи относятся к печам периодического действия, а тоннельные и тупиковые – к печам непрерывного действия. Первые нашли применение практически на всех хлебопекарных производствах – от мини пекарен до хлебозаводов, последние – в основном на крупных.

Как выбрать подходящую хлебопекарную печь?

Хлебопекарная печь является одной из наиболее важных единиц оборудования, поэтому к ее выбору нужно подходить с особой тщательностью. Для того, чтобы вы могли разобраться во всем многообразии предложения, мы постарались разместить на сайте достаточно подробное описание различных моделей и типов печей.

Но самый простой способ – это обратиться к нашим консультантам. Исходя из ассортимента продукции, необходимой мощности и производительности, они подберут модель, подходящую именно для вашего производства.