Статьи

Миссия нашей компании
Мы - надежный поставщик хлебопекарного, кондитерского оборудования, чья цель - помогать бизнесу достигать высочайшего качества продукции и эффективности производства.

Наша миссия:
  • Обеспечивать клиентов современным, надежным и энергоэффективным оборудованием.
  • Способствовать развитию пекарского и кондитерского дела, предлагая инновационные решения.
  • Гарантировать профессиональную поддержку на всех этапах - от выбора оборудования до сервисного обслуживания.
Мы верим, что качественное оборудование - это основа успеха вашего бизнеса, и стремимся стать вашим долгосрочным партнером в этом пути!
ВАШ РОСТ - НАША ЦЕЛЬ !

FreeCurrencyRates.com
Невидимый враг: как плохое электричество убивает ваш хлебопекарный бизнес
Нестабильное электроснабжение — главный враг вашего бизнеса (пекарни). Оборудование здесь сочетает в себе мощные нагревательные элементы и чувствительную электронику, что делает его крайне уязвимым.
Подробнее
Регламент обслуживания БХМ и систем дозирования муки
БХМ (бестарного хранения муки) и дозирования — это показатель технологической зрелости компании. БХМ — это «артерии» хлебозавода. Если они встают, встает всё производство.
Подробнее
Регламент обслуживания тестораскаточных машины
Регламент от ГУРУХЛЕБ по обслуживанию тестораскаточных машин (настольной или напольной) — это залог того, что слоеное тесто будет пышным, а не «забитым». Основная нагрузка здесь ложится на валы и ленты транспортера.
Подробнее
Регламент обслуживания шкафов с прерыванием расстойки
Регламент обслуживания шкафов с прерыванием расстойки (климатических камер типа «Cold-Baking» или «Controlled Retarding») — это самая сложная часть сервиса. Это оборудование совмещает в себе мощный холодильник, нагреватель и высокоточный увлажни...
Подробнее
Регламент обслуживания автоматических хлеборезок
Регламент обслуживания автоматических хлеборезок: Идеальный срез и гигиена
Подробнее
Регламент обслуживания ротационной печи
Регламент обслуживания ротационной печи.
Сердце пекарни это качественный тестомес и качественная хлебопекарная печь.
Чтобы печь служила 10+ лет без прогорания топки и заклинивания платформы, следуйте графику «ГУРУХЛЕБ»:
Подробнее
Регламент обслуживания шкафов окончательной расстойки
Регламент обслуживания шкафов окончательной расстойки: Климат-контроль вашего успеха
Подробнее
Регламент обслуживания тестозакаточных машин
Регламент обслуживания тестозакаточных машин: Идеальная форма каждого батона
Подробнее
Регламент обслуживания шкафа предварительной расстойки
Регламент обслуживания шкафа предварительной расстойки: Синхронизация и гигиена
От ГУРУХЛЕБ регламент обслуживания шкафа предварительной расстойки (interpover) должен учитывать специфику этой машины: огромное количество подвижных элементов (карманов/люлек),...
Подробнее
Регламент обслуживания тестоокруглителя
Регламент обслуживания тестоокруглителя: Секрет идеальной формы

Подробнее
Регламент обслуживания двух ходовых тестоделителей
Рекомендации специалистов ГУРУХЛЕБ.
Регламент обслуживания двухпоршневых (двухходовых) тестоделителей, таких как легендарные Glimek SD-180/300 или WP Parta 2002 U, требует особого внимания к синхронизации узлов. Эти машины — «золотой...
Подробнее
Регламент технического обслуживания тестоделителя
Регламент обслуживания вакуумных тестоделителей.
Регламент обслуживания вакуумного поршневого тестоделителя должен быть максимально подробным, так как это один из самых сложных и точных узлов в пекарне. Малейший износ здесь приводит к «гулянию» веса...
Подробнее
Регламент технического обслуживания тестомеса
Регламент обслуживания тестомесов: Мощность и надежность вашего замеса
Качественный тестомес — сердце пекарни. Выход из строя этого узла останавливает все производство. Специалисты «ГУРУХЛЕБ» подготовили регламент, который поможет избежать...
Подробнее