При изменении направления вращения спирали на противоположное, тесто поднимается к верхнему краю дежи. Оттуда сталкиватель направляет его наружу. Тесто попадает на рабочий стол, в дополнительную дежу или транспортер, перемещающий тесто к воронке тестоделителя, что позволяет устанавливать тестомесительную машину CSM AEX в автоматическую линию.
Две скорости, интенсивный замес (идеально подходит для замеса хлеба чиабатта): первая – 120 об./мин., вторая - 240 об./ мин.
| Технические характеристики | AEX 80 | AEX 100 |
| Мука, кг. | 80 | 100 |
| Тесто, кг | 130 | 160 |
| Рабочий обьем дежи | 160 литров | 200 литров |
| Мощность кВт | 3,0/4,5 | 4,5/7,5 |
| Длина х Ширина х Высота мм | 1300x900x1350 | 1400х1050х1350 |
| Вес, кг. | 610 | 625 |
Преимущество данной модели перед аналогами:
- Тестомесительная машина CSM AEX с автоматической выгрузкой теста предназначена для работы с различными видами теста.
- Спиральная тестомесильная машина с автоматической выгрузкой – это уникальный агрегат на рынке. Эта машина выполняет две функции: замес и автоматическую выгрузку теста.
- Эта машина экономит рабочее время и не требует физических усилий на извлечение теста.
- Тестомесительная машина оборудована двухскоростным двигателем с двумя электронными таймерами.
- В модели AEX присутствует переключатель ручного / автоматического режима и высокой и низкой скорости, а так же имеется выключатель выгрузки (изменение направления вращения).
