Особенности:
- Возможность работы с любыми видами теста от самого мягкого до самого плотного
- Имитация ручного замеса обеспечивает формирование отличной клейковины и максимальное поглощение воды, при этом не нагревает тесто
- Большая масса замешиваемого теста (до 160 кг)
- Две скорости: простой и интенсивный замес
- Месильный орган и дежа из нержавеющей стали
- Регулируемый по высоте месильный орган
- Ведущие механизмы лопастей из специального чугуна в масляной ванне
- Все приборы, кнопки и выключатели в водо- и пыленепроницаемом исполнении
Для механизации процесса разгрузки готового теста тестомесильные машины SIGMA IBT могут быть укомплектованы гидравлическим опрокидывателем.
Качественный тестомес это одно из главных условий наилучшего качества выпускаемой продукции и увеличение объемов продаж на хлебопекарном предприятии.
| Технические характеристики | IBT 40 | IBT 50 | IBT 60 | IBT 80 | IBT 100 | IBT 120 | IBT 160 |
| Мука, кг | 25 | 30 | 35 | 50 | 62 | 75 | 100 |
| Тесто, кг | 40 | 50 | 60 | 80 | 100 | 120 | 160 |
| Рабочий объем дежи, л | 60 | 67 | 81 | 130 | 155 | 170 | 230 |
| Мощность, кВт | 1,1/1,5 | 1,1/1,5 | 1,1/1,5 | 1,5/2,2 | 1,5/2,2 | 2,5/4,0 | 2,5/4,0 |
|
Габаритные размеры,м |
530*900*1300 | 530*900*1370 | 530*900*1440 | 750*1030*1650 | 850*1030*1650 | 850*1050*1700 | 850*1050*1700 |
| Вес, кг | 300 | 320 | 340 | 525 | 530 | 720 | 770 |
Опции:
- Специальное напряжение
- Таймеры
- Версия из нержавеющей стали
- Опрокидыватель для тестомеса SIGMA IBT
