BELOVEN ADM Шкаф предварительной расстойки

Цель нашей компании - предложение широкого ассортимента товаров и услуг на постоянно высоком качестве обслуживания.

FreeCurrencyRates.com
Под заказ

BELOVEN (Турция) настоящее промышленное хлебопекарное оборудование.

Шкаф предварительной расстойки BELOVEN серии ADM - истинно турецкого происхождения, предназначен для механизации процесса «отдыха» и ферментации тестовых заготовок перед их последующим формованием.

Заказать товар Задать вопрос

Шкаф предварительной расстойки BELOVEN серии ADM предназначен для механизации процесса «отдыха» и ферментации тестовых заготовок перед их последующим формованием.

Это позволяет снять внутренние механические напряжения (после тестомесильной машины, тестоделителя, конусного округлителя) улучшить структуру клейковины и поверхность теста, что в свою очередь, способствует увеличению объема готовых изделий и улучшает пористость мякиша.

Машина работает автоматически, определяя заготовки по мере поступления.

Простая и продуманная система направляющих подает их в карманы люлек, заготовки перемещаются с определенным интервалом времени из люльки в люльку.

Скорость  работы  камеры  синхронизирована  со  скоростью  работы  автоматического вакуумно-поршневого тестоделителя.

Особенности:

  • Каркас  из  квадратного  сортового  проката. 
  • Полки  замкнуты  в  кольцевую  цепь.
  • Панели,  изготовлены  из  нержавеющей  стали.
  • Конструкцией предусмотрены съемные карманы.
  • Выход  теста  в  верхней  части  либо  в  загрузочную  воронку  тестозакаточной  машины либо в руки пекаря.
  • Блок управления  удобно  расположен  на  фронтальной  панели.
  • Ячейки  сделаны  из  легко  очищаемого  гигиенического  материала. 
  • Фотодатчик, установленный в камере, осуществляет контроль поступления тестовых заготовок.
  • В базовую комплектацию входят розетки для подключения тестоделителя,  тестоокруглителя, тестозакаточной машины.
Технические характеристики:
Модель ADM-88 ADM-152 ADM-176 ADM-240 ADM-328 ADM-640
Количество заготовок, шт 88 152 176 240 328 640
Производительность, шт/ч                                                1200 - 2400
Весовой диапазон, гр                                                 100 - 1200
Время расстойки, мин 2-4 3,6-7,2 4,2-8,4 6-12 8-16 10-18
Напряжение, В                                                      380
Мощность, кВт                                                      0,37 0,75 1,1
Габаритные размеры, мм 1225х1075х
2500
1970х1075х
2100
1970х1075х
2500
1970х1550х
2100
1970х1550х
2500
1970х3020х
2500
Высота входа теста, мм                                                   800/950
Высота выхода теста,мм 1550 1250 1550 1250 1550 1550
Масса, кг 400 450 550 600 700 900

 Дополнительные опции:

  • Регулировка скорости;
  • увеличение производительности;
  • Климат контроль;
  • Ультрафиолетовый излучатель;
  • Транспортер для выдачи теста как «справа», так и «слева»
  • Отключения  работы  линии  при  выходе  из  строя (выключении)  одной  из  единиц  оборудования
  • Установка вытяжного вентилятора для удаления излишней влаги из внутреннего объема шкафа;
  • Альтернативные решения для входа / выход заготовок.


Заказать товар
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.
Вернуться к списку