Производительность линии – примерно 1500 багетов в час,
длина батонов – до 600 мм в зависимости от веса заготовок.
Состав линии:
Тестоделитель Compact PHB
Точная, надежная и компактная машина. Подходит для любых видов теста и работает по принципу вакуумного всасывания. Эта система гарантирует плавную работу, не сдавливает тесто в результате воздействия высокого давления. Тестоделитель-округлитель производит удлиненные заготовки в форме батонов при помощи устройства-удлинителя.
Статическая камера. Заготовки в виде батонов находятся на одном месте с момента загрузки до момента выгрузки. Батоны не перекатываются из одного гнезда в другое.
Устройство предварительной раскатки
На выходе из камеры для расстойки заготовки проходят через устройство предварительной раскатки, где они удлиняются до поступления во вторую камеру для расстойки.
Центрирующее устройство
Позволяет загружать в камеру отцентрированные и правильно позиционированные заготовки.
Загрузочное устройство (камера)
Камера предназначена для заготовок удлиненной формы. Заготовки остаются в одной и той же люльке в течение всего времени нахождения в камере, что обеспечивает правильный процесс расстойки.
Центрирующее устройство
Данное центрирующее устройство позволяет выгружать заготовки и укладывать их по центра, правильно позиционированными, в раскаточную машину.
Тестозакаточная машина Combi
Тестозакаточная машина Combi включает следующие устройства:
- Первый удлинитель: система удлинения из двух поперечных лент для обеспечения естественного удлинения батонов: от центра к концам
- Пневматический барьер для синхронизации и выпрямления: позволяет выпрямлять заготовки после прохождения удлинителя и до их поступления в следующий удлинитель
- Второй удлинитель: система традиционного удлинения в виде плиты для раскатки, регулируемой со стороны поступления и со стороны выхода заготовок
- Устройство для нарезки: в зависимости от используемых ножей, батоны могут нарезаться на заготовки разных размеров (средние батоны и хлебцы)
- Разделитель: расходящиеся ленты/шнуры для отделения заготовок или маленьких хлебцев друг от друга
Устройство для центрирования и укладки
- позволяет выгружать заготовки из тестозакаточной машины и укладывать их точно по центру в правильном положении в цилиндры тестовальцовочной машины
Тестовальцовочная машина (цилиндры 60 x 80)
–после достижения желаемой длины заготовок тестовальцовочная машина укладывает их в цилиндры или на поддоны. Хлебцы укладываются уже отделенными друг от друга
Тестовальцовочная машина U-образной формы оборудована устройством для хранения пустых цилиндров, готовых к использованию, и еще одним устройством для хранения заполненных цилиндров. U-образная форма тестовальцовочной машины позволяет работать с пустыми и заполненными цилиндрами с одного рабочего места, расположенного в конце линии для производства багетов.
