Этажные печи

Цель нашей компании - предложение широкого ассортимента товаров и услуг на постоянно высоком качестве обслуживания.

FreeCurrencyRates.com
Этажные хлебопекарные ленточные печи применяются, главным образом, в пекарнях небольших размеров или в пекарнях, в которых невозможно поместить стандартную хлебопекарную печь ввиду требуемой мощности печи и из-за её длины. Печи предназначены для выпечки всех обычных видов изделий.
Заказать товар Задать вопрос

Двухэтажные печи поставляются со стандартной шириной (0,6–4 м). Они могут быть оснащены оборудованием, перечень которого можно найти в секции «Принадлежности печей».

Возможности исполнения печей

Двухэтажные печи можно конфигурировать в двух вариантах: т.н. «прямоток» и «противоток».

В варианте «прямоток» можно печь не только на одном, но и одновременно на обоих этажах. На каждом этаже можно выбрать другую температуру и другое время выпечки, и, таким образом, на каждом этаже можно печь другой продукт. Направление движения выпечки на обоих этажах одинаковое – прямоток.

В варианте «противоток» на обоих этажах можно печь одновременно только один продукт, время выпечки на обоих этажах одинаковое. Изделие садится на верхний этаж, в конце автоматически пересаживается на нижний этаж и возвращается на начало печи. Направление движения выпечки противоположное – противоток.

Двухэтажные хлебопекарные печи могут быть как циклотермическими, при использовании различных видов жидкого и газообразного топлива, так и печами с электрическим отоплением.

Пример аксонометрического вида в разрезе двухэтажной циклотермической ленточной печи РРР с сетчатой конвейерной лентой. Речь идёт о конфигурации «противоток с пересадочным конвейером между этажами»:


1: горелка 13: заслонка регулировки отвода избыточного пара из печной камеры
2: камера горелки 14: вытяжка паров
3: смесительная камера 15: двойные паровые трубки из нержавеющей стали, обеспечивающие 100 % отделение конденсата
4: регулирование температуры в верхних и нижних радиаторах 16: смотровое окошко
6: возвратный канал охлаждённых продуктов сгорания 17: освещение пространства выпечки
7: сборник охлаждённых продуктов сгорания 19: термоизоляция
8: циклотермический вентилятор отопительной системы с управляемыми оборотами 20: конвейерная сетчатая лента
9: выхлоп продуктов сгорания из отопительной системы 21: привод ленты с управляемыми оборотами
10: предохранительная вентиляционная заслонка 22: механическое натяжение ленты
11: горячие продукты сгорания 30: роликовый конвейер пересаживания хлеба
12: охлаждённые продукты сгорания    


Заказать товар
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.
Вернуться к списку