Данная конвейерная лента отличается, прежде всего, своей равномерной плоской поверхностью и способностью в максимально возможной степени аккумулировать тепло.
Продукты, которые пекутся на натуральном гранитном камне, имеют благодаря его аккумуляционным способностям высокую температуру нижней части сразу после их посадки на ленту и благодаря этому более выразительно, по сравнению с выпечкой на других видах лент, увеличивают свой объём. Кроме большего увеличения объёма продукта гранитную конвейерную ленту уместно использовать везде там, где с технологической точки зрения предпочтительно печь изделие снизу (напр., пицца, хлеб, чиабатта и т.д.).
