Преимущества:
- Компактность. Занимает мало места, причем уже с расстойкой.
- Мобильность. Перемещается одним человеком на колесиках.
- Универсальность. Рассчитана на широкий ассортимент.
- Мощность. Пропекает любые изделия без пересушки.
- Экономичность (особенно в газовом варианте)
- Выносливость. Печь рассчитана на интенсивную эксплуатацию
- Удобство эксплуатации. Дверь открывается на 180 градусов.
- Отличное качество материалов и надежность печи
- Качество и аппетитный вид изделий (глянец, корочка, подъем изделий)
- Наглядность процесса (стекло во всю дверь)
- Мощный и теплоемкий парогенератор (весом 35 кг, из стальных шаров)
- Простота управления
- Возможность выбрать ручную или сенсорную панель управления на 500 рецептов
- Потенциал к росту ассортимента и объемов
|
Модель |
Печи | Расстойный шкаф | Подставка | |
| FD40 E | FD40 G | FD 6040 FC 40T E/G |
|
|
| Энергоноситель | Электричество | Газ | - | - |
| Размер противня, мм | 400 x 600 | 400 x 600 | 400 x 600 | 400 x 600 |
| Количество противней | 10 | 10 | 10 | 5 |
| Расстояние между противнями, мм | 83 | 83 | 80 | 80 |
| Электр. мощность, кВт | 23 | 1,5 | 2,4 | - |
| Полезная площадь, м3 | 2,4 | 2,4 | - | - |
| Ср.расход газа, м3/час | - | 2,2 | - | - |
| Макс. температура | 300 | 300 | 70 | - |
| Напряжение, В | 380 | 380 | 220 / 380 | - |
| Габариты (ШxГxВ), мм | 990x1260x1430 | 990x1260x1430 | 990x1260x660 | 990x1260x660 |
| Масса, кг | 240 | 290 | 80 | 60 |
