Описание
- уникальная система MONSUN*: стеллажная тележка неподвижна в печи во время процесса выпекания и не вращается на поворотном столе как в обычных ротационных печах. Это позволяет полностью использовать пространство в пекарной камере и уменьшить до минимума занимаемое в помещении место
- высококачественный металл
- презентабельный внешний вид
- низкая скорость воздуха позволяет сократить упек в отличие от ротационных печей до 2,5% и увеличить сроки хранения продукта.
- короткое время разогрева, быстрый запуск
- наивысшее качество выпечки благодаря уникальной системе MONSUN
- малый расход энергии за счет уменьшенной камеры для выпечки
- возможность встраивания в сложную планировку пекарни или магазина
- отдельный высокопроизводительный испаритель
- теплоизолированная дверца с безопасным стеклом
- пекарная камера для 6 - 8 листов(400 x 600 мм )
- внутренние детали легко извлекаются для облегчения очистки
- 3 конструктивных исполнения с различной вместимостью
| Параметры | MINI 6 | MINI 7 | MINI 8 |
| Площадь пода в м² | 1,44 | 1,68 | 1,92 |
| Количество противней 400 x 600 мм | 6 | 7 | 8 |
| Пекарная камера (Ш х Г х В), мм | 620 x 480 x 600 | ||
| Вместимость для мелкоштучных хлебобулочных изделий | 90 | 105 | 120 |
| Вместимость по хлебу весом до 1000 г | 12 | 14 | 16 |
| Электроподключение, кВт | 14,5 | ||
| Панель управления | Система управления с использованием пиктограмм "V2009" | ||
