Все детали, непосредственно соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали 12Х18Н10Т ГОСТ 5632-72.
Машина может поставляться с частотным преобразователем для плавной регулировки скорости вращения венчика. При такой комплектации машина называется КСМ-100ЧП.
Достоинства:
- надёжная конструкция;
- бесшумная работа;
- отсутствие зубчатых передач.
| Технические характеристики | КСМ-100 |
| рабочий объём дежи, л | 100 |
|
производительность, кг/ч: кексовой массы белковой бисквитной |
120 |
| 60 | |
| 80 | |
| установленная мощность, кВт | 2,2 |
|
число оборотов венчика, об/мин: КСМ-100 КСМ-100ЧП |
200 и 240 |
| 90-260 плавно | |
| габаритные размеры, не более, мм | 1400х1000х1650 |
| масса, кг, не более | 500 |
