Машины Maxidrop Plus оборудованы устройством резки нитью, с возможностью регулировки скорости хода струны, что позволяет резать тесто с включениями (шоколадная дробь, дробленый орех и т.д.).
Контроль высоты изделия при отсадке. (Возможность построения многоярусных изделий)
Корпус машины из нержавеющей стали, дозировочная группа легко снимается и разбирается для чистки. Горизонтальный транспортер изготовлен из пищевого алюминия, покрытого сверху листом из нержавеющей стали.
1) 7" цветной touch-screen на русском языке. Компьютер - на 199 программ, позволяющий устанавливать тип дозировочной головки, время отсадки (вес), форму изделия, количество рядов на противне (расстояние между заготовками), скорость вращения валков
2) приспособление, предотвращающее капание теста (кратковременное движение валков в обратном направлении создает эффект засасывания теста)
3) привод вращения насадок для печенья типа “колечко”
4) автоматическое продвижение противней
5) автостарт
6) автостоп (не дает противню упасть с транспортера)
7) вертикальное опускание-поднятие стола для отделения заготовок.
8) контроль высоты изделия при отсадки заготовки
Взаимозаменяемые дозировочные группы валкового и насосного типа, штампы со сменными насадками и широкий выбор насадок обеспечивают производство широкого ассортимента печенья и кондитерских изделий.
Дозировочная группа валкового типа осуществляет выдавливание и отсадку густого и мягкого теста. Валки из нержавеющей стали с продольными канавками выжимают тесто через установленные на штампе насадки, формуя изделия различной формы.
Адаптеры для жидкого теста, установленные внутри бункера, позволяют, используя дозировочную группу валкового типа, работать с мягкими тестами.
Дозировочная группа насосного типа является дополнительной и полностью взаимозаменяема с дозировочной группой валкового типа. Рекомендуется для бисквитов и жидких тестов. Вращение зубчатых валков головки засасывает тесто из бункера, затем отсаживает его через насадки, не изменяя структуру теста.
Меню машины на русском языке (только для официально поставляемых в Россию).
1. Штампом без вращения насадок
Насадка бронзовая с зубцами (в стандартной комплектации)
3. С устройством резки нитью
4. C фигурными насадками
Аксессуары:
Штампы.
Штамп с иглами для наполнения кондитерских изделий начинками типа крем, джем.
Штампы для резки нитью
Валковая головка предназначена для отсадки густого теста и изделий таких как печенье, бизе, эклеры.
Валковая головка для кантуччи с уменьшенным диаметром валов. Предназначена для отсадки теста с включениями типа орехи, цукаты.
Насосная (шестеренчатая) головка предназначена для отсадки жидких бисквитов, джемов, кремов. Имеет вращение шестеренок в обратную сторону (от друг друга).
Силиконовая подогревающая рубашка для бункера, для работы с продуктами требующими подогрев во время работы (зефир, жировые крема и т.д.) Терморегулятор позволяет выставить температуру от 30 до 90 градусов. Требует установки специального бункера с вертикальными стенками.
Технические характеристики:
- Корпус из нержавеющей стали и алюминия
- Стол из нержавеющей стали
- 100 программ
- Вариатор скорости валов
- Вариатор скорости транспортерных лент с отсадкой назад
- Автостарт следующего противеня
- Контроль опускания стола
- Опускание стола для отрыва изделий
- Устройство резки нитью
- Контроль продвижения противеней по мм
- Вращение насадок
- Вариатор вращения насадок
- До 30 отсадок в минуту
- Металлические валы
- Для противеней 400 мм (MAXIDROP SX 400)
- Для противеней 450 мм (MAXIDROP SX 450)
- Для противеней 600 мм (MAXIDROP SX 600)
Модель | MAXIDROP SX 400/450 | MAXIDROP SX 600 |
Противень (mm) | 400/450 | 600 |
A (mm) | 1350 | 1350 |
B (mm) | 960 | 1150 |
C (mm) | 1360 | 1360 |
Вес без упаковки и аксессуаров (кг) | 280 | 300 |
Мощность (кВт) | 1,5 | 1,5 |
Модель | Вариатор скорости вращения валов | Валковая голова для густого теста | Вращение насадок | Продв-е трансп-ных лент с энкодером | Контроль высоты при отсадке, многоя- русные изделия | Устройство резки нитью | Количество насадок | Ширина противня | Материал кузова | Комплект насадок бронзовых: (D10), (D10/Z10) | Комплект насадок пластиковых со смещенным центром: (R14/D8) (R14/D8/Z8) | Регул-ка высоты поднятия стола (высота изделий) |
Babydrop 400 | + | + | - | - | - | - | 5 | 400 | нержавейка | + | - | ручное |
Easydrop 400/450 | - | + | - | - | - | - | 6/7 | 400/450 | окрашенный | + | - | ручное |
Easydrop 400/450 inox | - | + | - | - | - | - | 6/7 | 400/450 | нержавейка | + | - | ручное |
Easydrop 600 | - | + | - | - | - | - | 9 | 600 | окрашенный | + | - | ручное |
Easydrop 600 inox | - | + | - | - | - | - | 9 | 600 | окрашенный | + | - | ручное |
Easydrop 400V/450V | + | + | - | - | - | - | 6/7 | 400/450 | окрашенный | + | - | ручное |
Easydrop 400V/450V inox | + | + | - | - | - | - | 6/7 | 400/450 | окрашенный | + | - | ручное |
Easydrop 600V | + | + | - | - | - | - | 9 | 600 | окрашенный | + | - | ручное |
Easydrop 600V inox | + | + | - | - | - | - | 9 | 600 | окрашенный | + | - | ручное |
Eurodrop R400/R450 | - | + | + | + | - | - | 6/7 | 400/450 | окрашенный | + | + | ручное |
Eurodrop R400/R450 inox | - | + | + | + | - | - | 6/7 | 400/450 | окрашенный | + | + | ручное |
Eurodrop R600 | - | + | + | + | - | - | 9 | 600 | окрашенный | + | + | ручное |
Eurodrop R600 inox | - | + | + | + | - | - | 9 | 600 | окрашенный | + | + | ручное |
Eurodrop RV400/RV450 | + | + | + | + | - | - | 6/7 | 400/450 | окрашенный | + | + | ручное |
Eurodrop RV400/RV450 inox | + | + | + | + | - | - | 6/7 | 400/450 | окрашенный | + | + | ручное |
Eurodrop RV600 | + | + | + | + | - | - | 9 | 600 | окрашенный | + | + | ручное |
Eurodrop RV600 inox | + | + | + | + | - | - | 9 | 600 | окрашенный | + | + | ручное |
Eurodrop TF 400/450 | - | + | + | + | - | + | 6/7 | 400/450 | окрашенный | + | + | ручное |
Eurodrop TF 400/450 inox | - | + | + | + | - | + | 6/7 | 400/450 | окрашенный | + | + | ручное |
Eurodrop TF 600 | - | + | + | + | - | + | 9 | 600 | окрашенный | + | + | ручное |
Eurodrop TF 600 inox | - | + | + | + | - | + | 9 | 600 | окрашенный | + | + | ручное |
Eurodrop TFV 400/450 | + | + | + | + | - | + | 6/7 | 400/450 | окрашенный | + | + | ручное |
Eurodrop TFV 400/450 inox | + | + | + | + | - | + | 6/7 | 400/450 | окрашенный | + | + | ручное |
Eurodrop TFV 600 | + | + | + | + | - | + | 9 | 600 | окрашенный | + | + | ручное |
Eurodrop TFV 600 inox | + | + | + | + | - | + | 9 | 600 | окрашенный | + | + | ручное |
Eurodrop FTFV 400/450 | + | + | - | + | - | + | 6/7 | 400/450 | окрашенный | - | - | ручное |
Eurodrop FTFV 400/450 inox | + | + | - | + | - | + | 6/7 | 400/450 | окрашенный | - | - | ручное |
Eurodrop FTFV 600 | + | + | - | + | - | + | 9 | 600 | окрашенный | - | - | ручное |
Eurodrop FTFV 600 inox | + | + | - | + | - | + | 9 | 600 | нержавейка | - | - | ручное |
Minidrop 400/450 inox (настольный) | + | + | + | + | + | - | 6/7 | 400/450 | нержавейка | + | + | автомат. |
Minidrop Pro 400/450 inox (напольный) | + | + | + | + | + | - | 6/7 | 400/450 | нержавейка | + | + | автомат. |
Minidrop Pro 600 inox (напольный) | + | + | + | + | + | - | 9 | 600 | нержавейка | + | + | автомат. |
Suprema 400 inox | + | + | + | + | + | + | 6 | 400 | нержавейка | + | + | автомат. |
Maxidrop SX 400/450 inox | + | + | + | + | + | + | 6/7 | 400/450 | нержавейка | + | + | автомат. |
Maxidrop SX 600 inox | + | + | + | + | + | + | 9 | 600 | нержавейка | + | + | автомат. |