Описание
- температурный диапазон -40...+40 для обеспечения процесса прерывания процесса брожения ()
- быстрое охлаждение и быстрая заморозка горячей продукции из печи позволяет улучшить качество продукта по сравнению с традиционными системами быстрой заморозки, благодаря снижению усушки
- позволяет сразу начать утреннюю выпечку благодаря оптимальному созреванию тестовых заготовок накануне ночью
- эффективен в непрерывном режиме работы
- направленная система циркуляции с кондиционированием воздуха DEBAG MONSUN обеспечивает абсолютно равномерное распределение температуры и влажности
- полиуретановая изоляция толщиной 75 мм и управление с внешней стороны не только поддерживают постоянные климатические условия в камере, но также обеспечивают дополнительное энергосбережение
- может использоваться как холодильная или расстойная камера
- сам управляет сложными процессами созревания теста
посредством программного управления KLIMA-PRO и сенсорного управления KLIMA-TOUCH - максимально простое обслуживание
- готов к подключению, установка в любом месте посредством подключения к стандартной штепсельной розетке с защитным контактом
| Тип камеры | Размеры камеры ШхДхВ (мм) | Размеры проёма двери ШхВ (мм) | Тележка 580х780мм | Тележка 580х1000мм | Хладагент | Общая входная мощность (кВт) |
| GUV 11 L | 1000 х 1200 х 2470 | 750 х 1900 | 1 | 1 | R 404a | 3 |
| GUV 12 L | 1000 х 2000 х 2470 | 750 х 1900 | 2 | 1 | R 404a | 8,5 |
| GUV 12 LM | 1000 х 2400 х 2470 | 750 х 1900 | 2 | 2 | R 404a | 8,5 |
| GUV 12 LB | 1200 х 2400 х 2470 | 900 х 1900 | 2 | 2 | R 404a | 8,5 |
| GUV 12 Q | 1500 х 1200 х 2470 | 900 х 1900 | 2 | 0 | R 404a | 8,5 |
| GUV 13 L | 1000 х 2800 х 2470 | 750 х 1900 | 3 | 2 | R 404a | 10,5 |
| GUV 13 LB | 1200 х 2800 х 2470 | 900 х 1900 | 3 | 2 | R 404a | 10,5 |
| GUV 13 Q | 2300 х 1200 х 2470 | 900 х 1900 | 3 | 0 | R 404a | 10,5 |
| GUV 24 L | 1800 х 2000 х 2470 | 1500 х 1900 | 4 | 2 | R 404a | 10,5 |
| GUV 24 LM | 1800 х 2400 х 2470 | 1500 х 1900 | 4 | 4 | R 404a | 10,5 |
| GUV 26 L | 1800 х 2800 х 2470 | 1500 х 1900 | 6 | 4 | R 404a | 10,5 |
| GUV 28 L | 1800 х 3700 х 2470 | 1500 х 1900 | 8 | 6 | R 404a | 13,5 |
